I 2001 blev TRANSCEND Peace University formelt stiftet som et uddannelses- og undervisningsprogram om fred. Uddannelsen og undervisningen sker on-line som internatkursus med sigte på en MA i konflikt- og fredsstudier − on-site som kursus en række steder i verden (bl.a. på Den socialpædagogiske højskole i Sandnes i Norge) − og on-board på skibet PeaceBoat, som drives af en japansk NGO, og som to gange hvert år rejser rundt i verden og besøger konfliktsteder.

"Hvem betaler for alt dette? Bortset fra en arv fra min kære tante Tupsi og onkel Jens Fredrik Galtung i Moss − absolut ingen! Vi arbejder uden betaling − vi er fattige − men vi er uafhængige. Vi tager betaling for uddannelse, men aldrig for råd i konflikt … Og hvad betyder det for mig personligt? At alle linjer i mit liv løber sammen − længe før afslutningen".

I den letlæste "folkelige bog" Både-og i en innføring i konfliktarbeid (2003) giver Galtung en række konkrete eksempler på konflikter på fire niveauer. På mikro-niveau er der indre konflikter hos personer (dilemmaer) og mellem personer (uenigheder). På mellemniveau er der konflikter mellem mennesker i samfundet − eksempelvis mellem klasser, køn, race, hudfarve og generationer. På makroniveau er der konflikter mellem stater og mellem stat og nation. På mega-niveau er der konflikter mellem store regioner og civilisationer − f.eks. den kolde krig mellem Øst og Vest − den økonomiske konflikt mellem Nord og Syd − konflikten mellem kristne og muslimske regioner − osv.